POLPETTE Ingredienti 300 gr di carne lessa 2 patate lesse 1 uovo 3 cucchiai di grana grattuggiato 1 fetta di pancarrè (di quello da sandwich) latte qb prezzemolo qb scorza grattuggiata di limone qb sale e pepe qb Per la panatura: pane grattuggiato qb 1 uovo sbattuto farina...

I Necci o “Nicci” sono crepes preparate arrotolando della ricotta in una grossa cialda fatta a base di farina di castagne. Sono tipici dell’Appennino pistoiese e della Garfagnana, dove il termine “neccio” significa “castagno”. Leggete come si facevano una volta.......

Pezzi di mela ricoperti da un impasto croccante e cotto al forno: il crumble di mele è un dolce semplicissimo da fare e assolutamente irresistibile! L’impasto sembra formato da grosse briciole, da cui il nome di questo tipico dolce inglese perché crumble significa briciola. I bambini potranno...